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Hola!(オラ!)たなりょうです!
徒歩でサンティアゴ・デ・コンポステーラを目指す、スペイン巡礼。
今回は、サンティアゴ巡礼の食事事情!
食事を知れば、持ち物がわかる!
どんな日本食が恋しくなるか?
どの調味料を持っていこうか!?
そして、サンティアゴ巡礼への期待を高めちゃって下さい!!
パン・オ・ショコラ
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あーもう!
大好きコレ!!
フランス発祥
クロワッサン生地に、程よい甘さのパリッとチョコ。
糖分補給に最高
スーパーに並んでいるか、BARに大抵置いてあります。
スペインでは物価もやすいので、1個70-150円程度。
それもでかい!
トルティージャ・パタタス
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腹にずっしり、我らの見方!!
こっちではオムレツをトルティージャといい、パタタスはポテトのこと。
たまご、ポテト、どちらにも味がしっかり。
日本に帰っても作りたくなるほどの美味さ、定番!
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パタタは腹持ちの良い炭水化物。
補いにくい食物繊維たっぷり。
たまごで不足しがちなタンパク質補給。
スーパーでもホールで3€、重宝します。
ボカディージョ(サンドイッチ)
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なんべん食ったか分からん!!
間食と主食の、丁度まんなか。
フランスパンに、基本は生ハムのサンドイッチ。
BARで食ってもいいんだが
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パンを買って、好きなモンはさみゃあイイ!
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別に挟まんでもイイ!!
チーズも生ハムもある程度長持ちするので、ずっと持ってりゃいつでも食える!!
チーズ
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カロリーとタンパク質ッ!!
そこら中に売ってるし、カロリー高いし、タンパク質多いし。
そして安くて美味いし!!
たくさん歩くんだから、沢山食っていいんだゾ!!
フルーツ
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フルーツが安い!!
スペインはフルーツが安い!!
珍しいもんもあれば、マンゴーみたいにクッソ美味いやつもある。
日本のように、1個1個大切に作りません。
野菜のような感覚で、スーパーに大量に常備。
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僕らはそれを、不足しがちなビタミンと食物繊維として美味しく食べました。
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オイルサーディン(缶詰め)
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我らが万能アイテムッ!!
トマト味とかしお味強め弱めがあります。
後ろにsalと書いてあって、グラム数字が大きいほど塩辛め。
宿にオイルがない時もあるので、緊急オイルとしても重宝。
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塩とニンニクさえ持ってれば、上等なパスタができるんじゃ!!
毎日1個は持っていました。
ペレグリーノメニュー
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ワイン飲み放題じゃ!!
町に到着した後、宿の近くに大抵1件はあるBAR。
そこで食べられる、巡礼者用メニュー。
かならず1回は食べるはず。
ワインが飲み放題。
前菜にパスタかサラダ
メインに肉か魚かたまご料理
デザートにアイスかプリン程度で選べます。
しかし!
コスパが悪い!!!
作った方が安いんじゃぁ!!
美味しいは美味しいですよ(笑)
僕はよほど食べなかったですが。
酒!!
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毎日飲みすぎじゃッ!!
だってビール安いんだもの!!
50円!!(安くて)
だってワインも安いんだもの!!
1ℓ150円!!(安くて)
そしてここで一言。
圧倒的に野菜が不足しているんじゃぁあ!!!
サラダが食いたければ、自分で作れ自分で!!
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ってことで、こっから先は自炊編!!
スペインにある食材で、何が作れるんだ!!?
自炊したもの
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圧倒的パスタ率
だって米が無いんだもの!!
あるけど、まずい米なんだもの!!
前述のオイルサーディンに加え、干モノとして重宝するパスタ。
こっちの食材ともしっかりマッチ。
そりゃあ主食になるぜよ。
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肉食え!肉を!!
パスタとパンばっか食ってたら、筋肉つかんぞ!!
塩と肉の旨味だけで勝負するとしたら、そりゃあもうトマト煮込みよ。
トマト缶が沢山あるんですよ。
そんでもって、ビタミンも摂取できるじゃん?
トマト煮込みはめちゃくちゃ美味しいんよ。
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って…
さっきからパスタを食うか、肉を食うかくらいじゃね?
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これもキャベツ炒めとカスパスタ…
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旨そうだけど、またトマトかよ!!
という事で…
ブラックペッパーと一味は持っていくといいです!!
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ニンニクたっぷりのパスタに、一味がありゃあ…
もっとおいしかった!!
ブラックペッパーも、宿によっては置いていないので持っていくといいよ!!
あとこれ
ポン酢とほんだしを持っていくといいです!!
写真無いけど、この二つは一人旅でめっちゃ重宝したのでおすすめ。
その他多分食べるやつ
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ピンチョス
くしに刺さった小皿料理。
1個3€程度。
大きな街では、活気づいた夜に食べ歩きをしたりします。
そこで、ビールとピンチョスを頼んで食べ歩き!
大きな町では、せっかくなんでこういうものを食べるかと思います。
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プルポ
たこ。
スペイン巡礼の後半、ガリシア地方では、タコが有名。
有名らしかったので、食べた。
お皿にタコが乗ったヤツを、つまみながら酒を飲みます。
ひとりで頼むと高いし多いので、みんなで行った時に、だいたい頼むと思います。
柔らかくておいしいですが、高いのでそう何回も食べません(笑)
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チョコチュロス
チュロスをココアっぽいチョコに付けて食べるやつ。
僕は非甘党ですが、これはそんなに甘くなくて美味しかったです。
チョコというより、トロっとしたココアに近い。
サンティアゴ巡礼は本当に素晴らしい経験です!
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無心になって自然を感じるのも素晴らしい。
体を通り抜ける風、鳥のさえずりすら、五感で感じ、感受性は豊かになります。
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新たな仲間と出会い、宿と職を共にし、毎晩飲んで語り合い。
こんな経験、巡礼以外では出来ません。
いちばん楽しい時です。
毎日歩く中で、一人思考を反芻、煮詰めるも良いでしょう。
人生について、家族について、価値観について。
自分というものがより、ハッキリするかもしれません。
間違いなく、人生において一番大きな経験となりました。
皆さんの巡礼がより良いものとなりますように!
Buen camino!!